Steak 44, アメリカ合衆国フェニックスにあるレストラン。
Steak 44は、ノース44丁目にあるモダンな空間で、USDAプライムのステーキと、国産またはオーストラリア産の和牛カット、新鮮なシーフードを専門とするレストランです。キッチンは高品質のタンパク質とサイドディッシュに重点を置き、目利きの客を想定した現代的なダイニング空間で各皿を提供しています。
このレストランは2014年に、兄弟のジェフリーとマイケル・マストロ、その父デニス、そしてパートナーのスコット・トロイロの協力によりオープンしました。創業は、手間をかけた肉の調理と高級な仕入れに基づいたステーキハウスのコンセプトの立ち上げを意味していました。
この店は、質と職人技を重視する客を引き寄せ、本格的な肉好きのための高級ダイニングの目的地としての地位を確立しています。
この店では適切な服装が求められ、運動着や特定の帽子は禁止されています。混雑することがあるため、特に夜間や週末のディナーサービスが最も人気のある時間帯は、事前に計画を立ててください。
店内のマスターブッチャーが、客の具体的な好みと選んだ調理法に応じて各カットを準備します。肉の調理に対するこの個別対応のアプローチが、典型的なステーキハウスのサービスとは一線を画す体験を提供します。