Restaurant La Flibuste, フランス、ヴィルヌーヴ＝ルーベのマリーナ・バイ・デ・ザンジュにあるレストラン
レストラン・ラ・フリビュストは、マリーナ・バイ・デ・ザンジュにあるミシュラン星付きの店で、地中海料理を中心としています。店内の大きな窓からは港が見渡せ、キッチンでは周辺地域から仕入れた新鮮な食材を使っています。
このレストランは、ジェノバ出身のシェフ、クリオ・モダッファリと、かつてパリでミシュランの星を獲得したアンヌ・ルグランによって設立されました。この二人の協力により、イタリアの知識とフランスのガストロノミー経験がこの場所で結びつきました。
このキッチンは地中海の伝統から言葉を引き出し、地域の食材をこの土地の食文化に根ざした形で使っています。ここで提供されるどの料理にも、海と周囲の土地とのつながりを感じることができます。
このレストランは港のすぐそばにあり、マリーナを歩いていれば簡単に見つけられます。テーブルはほとんどの客が海を見られるように配置され、開放的なデザインで空間は風通しがよく自然光がたっぷり入ります。
「ラ・フリビュスト」という名前は、かつてカリブ海を遊弋していた海賊や私掠船団に由来します。高級レストランとしては意外なこの選択が、レストランに遊び心のある歴史的な層を加えています。
住所
1001 Av. de la Batterie, 06270 Villeneuve-Loubet
電話
GPS座標
43.63464,7.13658
最終更新
2026年8月31日 08:23
