La Salle à Manger, フランス、クレストのレストラン
ラ・サル・ア・マンジェは、馬小屋を改装したレストランで、ドローム地方の食材を使った季節の料理を提供しています。メニューは地元で採れるものに合わせて定期的に変わり、オーガニック食材を重視しています。
この建物はもともと馬小屋で、後に食事をする場所に改装されました。この転換により、この場所の農業の過去の要素が保存されています。
この厨房では、地元の食材を古典的な方法で組み合わせた手作りの料理を通じて、フランスの料理の伝統を表現しています。調理法は、世代を超えて受け継がれてきた地域の手法に従っています。
メニューは季節の食材に合わせて定期的に変わるので、訪れる前に確認しておくと、どんな料理があるか把握できます。席はコース料理のほか、単品での注文も可能です。
この厨房では、いくつかの料理、特に冬野菜のカレーの付け合わせとして、カルダモンを効かせたご飯を使用しています。フランスの技法と国際的な風味を組み合わせることで、予想外の味の組み合わせが生まれています。
所在地
住所
Pl. du Champ de Mars, 26400 Crest, France
営業時間
月曜日-水曜日 19:00-21:00; 木曜日 12:00-13:30; 金曜日-土曜日 19:00-21:30; 日曜日 12:00-14:30
電話
GPS座標
44.72519,5.02176
最終更新
2026年8月31日 08:23
