The Woollen Mills Eating House, アイルランドのダブリンにある、屋上テラス付きのレストラン
ウールンミルズ・イーティングハウスは4階建てで、リフィー川を見渡す大きな窓があり、各階に独立したダイニングエリアがあります。大きなガラス窓から自然光が差し込み、館内の至る所から川の景色を楽しめます。
この建物は20世紀初頭に建てられ、かつては毛織物店が入っており、作家のジェイムズ・ジョイスは文筆業に専念する前にここで働いていました。元々の産業用の建物の構造は、レストランに改装された後も保存されています。
このレストランは地元の供給業者から食材を仕入れ、アイルランドの伝統料理を現代風にアレンジした料理に地域の食材を取り入れています。
この店はハーフペニー橋から歩いてすぐの場所にあり、入口が複数あるので見つけやすいです。特にグループでの利用や混雑する時間帯には、事前の予約をおすすめします。
屋上階からは市内の広大な眺めが楽しめ、食事と交流の場として利用されています。ゲストはアイリッシュ・シャルキュトリーやポーターハウス・ステーキなどの料理を味わいながら、ダブリンのスカイラインを眺めることができます。