Antonino Esposito, イタリア、ソレントのピッツェリア
アントニーノ・エスポジトはソレントにあるピッツェリアで、新鮮な魚介と薪窯で焼くピザを提供しています。メニューには、地元の食材を使った郷土料理があります。
この店は、伝統的なナポリピザと地域の調理技術を守りながら、ソレントの食の目的地として設立されました。これらの手法は現在も厨房の中心にあります。
この店では、食材の選び方や、ニョッキ・アッラ・ソレンティーナやアサリのパスタなどの料理の作り方に、地域の料理の伝統が表れています。訪れる人々は、この料理と地元の人々の日常生活とのつながりを感じることができます。
この店はソレントの中心部に近く、営業時間は月曜・火曜・木曜から日曜の18:30から23:00までです。席を確保するには事前の予約が必要です。
この店は、料理、発酵、ピザ作りの専門マスタークラスをエスポジト・アカデミーを通じて提供しており、料理のプロを目指す人々を対象にしています。この教育プログラムはピッツェリアとしては珍しく、地元の食の伝統についてより深く学びたい人々を引き寄せています。
所在地
住所
Piazza Marinai D'Italia, 2, 80067 Sorrento NA, Italy
営業時間
月曜日-火曜日 18:30-23:00; 木曜日-日曜日 18:30-23:00
ウェブサイト
GPS座標
40.62904,14.37458
最終更新
2026年8月31日 08:23
