Sushi Hoshi, カナダ、サン=ジェロームの中華料理店
寿司星は、ブールバール・デ・ローレンティードの中央に位置し、中華料理と日本料理を提供しています。新鮮な食材と寿司の調理に重点を置き、メニューにはさまざまなロール、握り寿司、調理済みの特選料理が含まれます。
この店は、サン=ジェロームで2軒目の寿司レストランとして開業し、地域のアジア料理の選択肢の不足を補いました。2つの料理の伝統を組み合わせることは、当時としては珍しい選択でした。
このレストランは、中華料理の伝統と日本の寿司技術を組み合わせ、ガチョウの唐揚げと伝統的な握り寿司や巻き寿司を一緒に提供しています。訪問者は一つの場所で異なる料理のアプローチを体験できます。
レストランは平日は午前11時30分から午後3時までと午後5時から午後9時30分まで営業しており、週末は時間が延長されます。手頃な価格から中間価格帯まで、さまざまな予算で利用できます。
このレストランでは、ビュッフェラインから提供するのではなく、ゲストが自分で新鮮に作られた料理を選ぶシステムを採用しています。各料理は事前に作られるのではなく、注文後に調理されます。