Trullo d'Oro, イタリア、アルベロベッロのレストラン。
トゥルッロ・ドーロは、石壁、アーチ型の出入り口、そして伝統的な地域の装飾が施された4つの連結したトゥルッロ建築を占めています。空間は、円錐形の屋根を持つ石造りの建物の特徴的な建築様式を示し、歴史的な雰囲気に満ちた環境を創り出しています。
このレストランは、1400年代のトゥルッロ建築に位置し、中世アプリア建築の独特な建設方法を今に伝えています。これらの構造物は、この地域の人々が何世紀にもわたってどのように建ててきたかを示しています。
シェフは、プーリアの食の伝統に根ざした料理を作り、近隣の生産者から食材を調達し、昔ながらの調理法を用いています。ここでの食事は、何世代にもわたって地元の生活の中心となってきた味を反映しています。
火曜日から土曜日のディナーは事前予約が必要で、日曜日のランチは予約なしで提供されます。予約をすると席を確保しやすく、混雑時の長い待ち時間を避けることができます。
キッチンには社内のペストリーラボがあり、季節の食材を使った新鮮なデザートを毎日作っています。これらの手作りの作品はテーブルに届けられ、標準的なメニューとは異なります。
所在地
住所
Via F. Cavallotti, 27, 70011 Alberobello BA, Italy
営業時間
火曜日-土曜日 20:00-22:30; 日曜日 12:00-14:30
GPS座標
40.78521,17.23740
最終更新
2026年8月31日 08:23
