Braza Grill, 米国ユタ州マレーにあるブラジル料理レストラン
Braza Grillはマレーにあるブラジル料理レストランで、シュラスコスタイルの食事を提供しています。サーバーが肉の串をテーブルに運び、皿に直接切り分けます。食事には、冷たい前菜、副菜、新鮮な野菜が並ぶ充実したサラダバーが含まれ、焼き上げた牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉のローテーションとよく合います。
このレストランが採用するシュラスコスタイルは、1800年代にブラジル南部で生まれ、ガウチョの文化とグリルの伝統から発展しました。このレストランは、この確立されたブラジルの伝統を、オーナーのジュニオール・ロペスが地域に本物のコンセプトをもたらし、ユタ州に届けました。
レストランの名前は、ブラジル南部の料理の伝統に根ざした伝統的なブラジルのグリルスタイルを反映しています。サンバとボサノバをフィーチャーした生演奏が、本物の文化的背景を創り出し、訪問者をその夜ブラジルへと誘います。
このレストランは、マレーのサウス・ステート・ストリートにあり、見つけやすく、近くに十分な駐車場があります。週末、特に金曜と土曜は混み合いますが、平日の夜はより静かで、ゆったりと過ごせます。
このレストランでは、月曜日のシーフードや水曜日のプライムリブなど、特別なビュッフェナイトを提供し、標準的なメニューに変化を加えています。串焼きの鶏のハツは人気があり珍しい料理で、多くの訪問者にとって驚くべき料理の発見となっています。