210 Grammi, イタリア、トラーパニのシーフードレストラン
210 Grammiは、パスタ工房とダイニングルームを併設したトラーパニのシーフードレストランです。厨房ではシチリア沿岸の食材を使い、毎日地中海料理を準備しています。
この場所はもともとトラーパニ地域にサービスを提供するパスタ工場として始まり、その後、本格的なレストランへと変わりました。この拡張により、厨房は伝統的なレシピをより多くの人々と共有できるようになりました。
この店は、この地域に根付いたパスタ作りの伝統を受け継いでいます。新鮮なパスタを毎日作ることが、日常の仕事の中心です。客は、こうした伝統的な手法が食卓に並ぶ料理にどう生かされているかを間近で見ることができます。
このレストランは町の中心部にあり、アクセスが容易です。イートインとテイクアウトの両方に対応しています。特に週末は混み合うため、席を確保するには予約をおすすめします。
この名前は、パスタの製造工程で使われる特定の分量を指しています。この正確な計量は、一貫性と品質管理へのこだわりを反映しています。
所在地
運営者
Sal.Da.Da. / Arancio Salvatore & C. s.a.s.
住所
Via Giardini, 14, 91100 Trapani TP, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-00:00
ウェブサイト
GPS座標
38.01733,12.51521
最終更新
2026年8月31日 08:23
