Mo's Irish Pub, 米国ウィスコンシン州ウォワトサにあるアイリッシュパブ兼レストラン。
モーズ・アイリッシュ・パブは、ウォワトサにあるレストラン兼バーで、伝統的なアイリッシュ料理を提供し、館内各所に大型テレビを設置してスポーツ観戦が楽しめます。ドラフトビールの種類が豊富で、ギネスが看板商品です。
このパブは2003年にオープンし、アイルランド系だった創業者ジョニー・ヴァッサロの母親の名前にちなんで名付けられました。ギネス社との研究旅行がきっかけで、創業者は本場の要素を集めることにしました。
この場所は、地元の人々が食事をしながら交流し、一緒にスポーツ観戦を楽しむための集いの場となっています。アイルランドの伝統が、ここで提供される料理や飲み物を通して、人々の空間の過ごし方を形作っています。
このレストランでは、オンラインでのテイクアウト注文が可能で、食事制限のある方のためにグルテンフリーのメニューも用意しています。ただし、厨房での調理中にグルテンが混入する可能性があることにご注意ください。
バーの家具は本場の雰囲気を作るためにアイルランドから直接輸入されました。この方針は、ギネス社との旅行中に行われた創業者の詳細な調査に基づいています。