Paula Deen's Family Kitchen, アメリカ合衆国フォーリーのレストラン
ポーラ・ディーンズ・ファミリーキッチンは、フォーリーにあったレストランで、南部風の家族向けの食事を定額制で提供していました。客は3つの食事オプションから1つを選び、料理は大きな共有皿でテーブルに運ばれました。フライドチキン、ポークチョップ、エビとグリッツ、焼きたてのビスケット、クリームコーンやインゲンなどのサイドディッシュが含まれていました。
このレストランはOWAショッピング・デスティネーションの一部として営業され、家族向けの南部風ダイニングコンセプトで知られるようになりました。2024年1月3日に閉店し、その後OWAは同じ場所に2024年夏までに新しいエンターテイメント会場をオープンする計画を発表しました。
このレストランには、二つのレベルの間にスロープがあり、パッド入りの肘掛けのない椅子を備えた車椅子対応の座席がありました。一部のテーブルからは水の景色が見え、近くに便利な駐車場もありましたが、レストランは現在閉店しています。
特徴的な点は、メインコースに対する「残り物なし」の方針でした。客はデザートを除いて残った食べ物を持ち帰ることができず、これが共同で食事をする体験を強調していました。この珍しいアプローチにより、各訪問は個々の食事ではなく、より意図的で共有された食事となりました。