Restaurant du Jura, スイスのシェヴルーにあるレストラン。
レストラン・デュ・ジュラは、シェヴルーにある食事処で、伝統的なスイス料理を、屋内と、ヌーシャテル湖を見渡すテラスで提供しています。通常のお客様のほか、特別な行事やイベントでのグループ利用にも対応しています。
このレストランは家族によって設立され、1900年以来家族経営を続けており、世代を超えて地域料理への強いこだわりを受け継いでいます。この長い歴史は、スイスの料理の伝統を維持し発展させることへの献身を示しています。
キッチンは周辺のブロワ地方から食材を仕入れ、現在の技術で作られたスイスの食の伝統を表す料理を用意しています。食事をする人々は、近隣の農場や生産者からの地元の食材がメニュー全体に登場することに気づきます。
レストランには屋内と屋外にさまざまなエリアがあり、天候や好みに応じて座る場所を選べます。特にグループで来店する場合やお祝いを計画している場合は、事前の予約が役立ちます。
会場は、グランド・カリセ自然保護区からわずか数分の場所にあり、広大な保護された湿地帯です。食事を楽しんだ後、湖岸に沿ってこの保護区を散策して訪問を延長できます。