Le Cèdre, フランス、ニースのレバノン料理店
ル・セードルは、ガリバルディ広場近くにあるレバノン料理店で、フムス、タブーリ、グリル肉を、フレンチリビエラの業者から仕入れた食材で丁寧に調理しています。店内には伝統的なレバノンのデザイン要素が施され、地中海料理と中東料理の調理法を融合させています。
このレストランは、シェフのジャン・エダールによって2016年に設立されました。彼は以前ストラスブールのル・ベイルートを経営し、その後レバノン料理を地中海沿岸にもたらしました。この店は、彼の料理活動がフランス北部から南部へと広がったことを示しています。
このレストランは、ニースの食文化にレバノンの食習慣をもたらし、地中海の環境の中で中東の味を体験することを可能にしています。この出会いの場は、何世紀にもわたるレバント地方の料理に根ざした習慣や調理法を味わう機会を訪問者に提供します。
このレストランは曜日によって営業時間が異なるため、訪れる前に確認することをおすすめします。週の比較的空いている日に訪れると、待たずに席を見つけられる可能性が高まります。
「ラ・ブリーズ・デュ・セードル」というデザートは、ピスタチオクリームとフランスの菓子技術を組み合わせ、レバノンとヨーロッパの技法をどのように融合させているかを示しています。この一品は、二つの料理の世界が同じ皿の上で出会う物語を語っています。
所在地
住所
4 Bd Risso, 06300 Nice, France
営業時間
日曜日,月曜日 off; 火曜日-木曜日 12:00-14:00,19:00-22:00; 金曜日 12:00-14:00,19:00-23:00; 土曜日 19:00-23:00
電話
GPS座標
43.70695,7.28308
最終更新
2026年8月31日 08:23
