Imperio Restaurant Brookefield, インド、バンガロールのブルックフィールドにあるバーベキューレストラン
インペリオ・レストラン・ブルックフィールドは、バンガロール東部のブルックフィールド地区にあるバーベキューレストランです。メニューはグリルした肉と野菜が中心で、調理の様子がテーブルから見えるオープングリルステーションがあります。
このレストランは、ブルックフィールドが住宅地からブルックフィールド・モールを中心とした商業地域へと成長していく過程でオープンしました。市内のこの地域に最初にできたバーベキュー店の一つです。
ブルックフィールドには大規模なテクノロジーコミュニティがあり、このレストランには仕事帰りのオフィスワーカーが多く訪れます。夕方にグループで訪れ、テーブルで一緒にグリルを楽しむことが、この地域の社交の習慣となっています。
レストランはブルックフィールド・モールの近くにあり、見つけやすい場所にあります。特に週末や夕方は混み合うことが多いので、事前にテーブルを予約することをおすすめします。
客はグリルステーションでシェフと直接話し、料理の辛さや焼き加減を調整できます。そのため、インド料理によくある辛さに慣れていない人でも、安心して選ぶことができます。