Alte Mühle Thomas Höreth, ドイツ、コーベルン=ゴンドルフのレストラン
アルテ・ミューレ・トーマス・ヘーレトは、改装された製粉所の建物に入っており、複数のダイニングルーム、中庭、夾竹桃の木々が茂る庭園があります。建物内の各空間はそれぞれに特徴があり、ゆっくりと会話を楽しむのにぴったりです。
トーマス・ヘーレトは1975年に廃墟となっていた製粉所を発見し、1979年に購入して11世紀の建造物をレストランに改装しました。この改修により、歴史的な建物が朽ち果てるのを防ぐことができました。
このレストランでは、モーゼル地方の郷土料理とジビエ料理を提供しており、自家農園とワインセラーで造られたワインも用意されています。料理は地元の伝統と結びつき、周辺地域の食材を活かしています。
このレストランはモーゼル川沿いの静かな村にあり、庭や中庭を望む快適な席が用意されています。早めに到着するか、前もってテーブルを予約することをお勧めします。特に週末は混み合います。
各ダイニングルームには個別の装飾要素があり、インテリアを形作って空間に個性を与えています。敷地内には特別にデザインされた客室、アパートメント、または黄色いコテージがあり、宿泊も可能です。