Cal Dimoni, スペインのアルガイダにあるレストラン
カリュ・ディモニは、マヨルカ島の内陸の小さな町アルガイダにあるレストランで、高い天井と木の梁のある古い石造りの建物に入っています。内部はいくつかのダイニングルームに分かれており、農家風の家具と地元のアート作品が飾られています。
この建物は15世紀にまで遡り、もともとは居住区と農業用のスペースを兼ね備えたマヨルカの農家でした。その後、徐々にレストランへと改装されましたが、元の構造の多くはそのまま残されています。
カリュ・ディモニでは、ローストした子豚やトゥンベットなどの料理を地元の食材で作る伝統的なマヨルカ料理を提供しています。メニューは、島の人々が何世代にもわたって食べてきたものを反映しており、長い間ほとんど変わっていません。
レストランはカレテラ・マナコール通り沿いにあり、町の中心部から離れているため、車での訪問が最適です。特に週末や地元の祝日には、事前の予約がおすすめです。
カリュ・ディモニには大人専用の方針があり、この地域の他のほとんどのレストランとは一線を画しています。名前自体はカタルーニャ語で「悪魔の家」を意味し、創業家に付けられたあだ名に由来しています。