Crêperie Bach et Buck, スイス、ヌーシャテルにあるクレープリー。
バッハ&バック クレープリーは、ヌーシャテルのアヴェニュー・デュ・プレミエ=マルス通りにある気軽なレストランで、フランス風の甘いクレープとおかずクレープを提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、伝統的なメニューと創作メニューの両方を楽しめます。
この店はヌーシャテルのクレープリーとして始まり、その後スイス国内の複数の場所に拡大しました。成長に伴い、フルリエ、ビエンヌ、フリブールに支店ができましたが、フランス風クレープのコンセプトは守り続けています。
メニューはフランスのクレープ作りの伝統とスイスの食材を組み合わせ、おかずクレープには地元のチーズや地域のソーセージを使っています。この取り合わせは、厨房が一皿に二つの食文化をまとめていることを示しています。
このレストランは、週のほとんどの日で営業時間が長く、さまざまな時間帯に訪れやすいのが特徴です。アヴェニュー・デュ・プレミエ=マルス通りの中心部にあり、町の中心部から歩いて行けます。
このレストランでは、クレープに加えて、量り売りのリーフティーを販売しています。このティーコレクションは、食事の際に追加の買い物の選択肢を提供しています。