Pizzeria Angelín, ブエノスアイレス、ビジャ・クレスポのピッツェリア
ピッツェリア・アンヘリンは、ビジャ・クレスポにあるレストランで、伝統的なピザを提供しています。薄い生地または中程度の厚さの生地を選べます。この店はピッツァ・カンチェーラで知られています。これはトマトソースを使い、チーズを使わない冷たい料理です。
このレストランは1938年に創業し、1992年にコルドバ通りにある現在の場所に移転しました。同じ家族が4世代にわたって経営を続け、当初のやり方を守っています。
この名前は創業者に由来し、地域社会に深く根ざしています。人々は家族の世代を超えて受け継がれてきた地元のピザの伝統を体験するために訪れます。
この店は毎日、昼と夕方に開店し、週末は営業時間が延長されます。ピーク時にはかなり混雑するため、早めに来ると待ち時間を避けられます。
このレストランは、チーズを使わない冷たいピザであるピッツァ・カンチェーラを生み出しました。これはもともとエスタディオ・アトランタの近くで販売されていました。この特別なバージョンは今でもこの店の看板メニューであり、そのシンプルさを評価する訪問者を魅了しています。