Pizza Pilgrims, イングランド、タワーハムレッツ区内のピッツェリア
ピザ・ピルグリムスはタワーハムレッツにあるナポリ風ピッツェリアで、イタリアから輸入した小麦粉とサンマルツァーノトマトを使い、伝統的なピザを作っています。高温で焼くため、生地は軽くてふんわりとした食感に仕上がります。
このピッツェリアは2012年に、イタリアを旅して現地の専門家から本格的なピザ作りの技術を学んだ兄弟によって創業されました。イタリアでの経験は、今日のピザ作りの基盤となっています。
この店名は、イタリアの巨匠からピザ作りの技術を学ぼうとした創業者たちの巡礼の旅に由来します。本物を求めるその姿勢は、スタッフが一枚一枚のピザを丁寧に、伝統を尊重しながら作る姿に今も表れています。
レストランは正午に開店し、22時に閉店します。水曜日から土曜日は閉店時間が遅くなります。6名以上のグループ予約が可能です。
生地は特別な二段発酵法で仕込まれ、ピザは異常なほど軽くてもちもちとした食感になります。この技法はナポリの特徴であり、他のピザとは一線を画すものです。
住所
12 Hertsmere Rd, London E14 4AE, UK
営業時間
月曜日,火曜日 11:30-22:00; 水曜日-土曜日 11:30-23:00; 日曜日 12:00-21:00
ウェブサイト
GPS座標
51.50756,-0.02314
最終更新
2026年8月31日 00:35
