3 Fils, ジュメイラ（アラブ首長国連邦）にある日本料理店
3 Filsは、ジュメイラ漁港にある日本料理店で、伝統的な日本の調理法と、和牛、トリュフを使った料理、手巻き寿司などの高級アジア料理を組み合わせたメニューを提供しています。元漁師の建物を改装した店内では、地域と国際的な食材を合わせた厳選メニューを楽しめます。
このレストランは2016年に、ア首長国のレストラン経営者2人とシェフのアクマル・アヌアールによって設立されました。彼らはジュメイラ漁港の古い漁師の建物をあえて選び、歴史あるコミュニティの場を新しい食事体験の場へと変えました。
レストランの名前は「小銭」を意味する現地の表現に由来し、地域の言語と共同体のアイデンティティへの深いつながりを反映しています。この命名は、この場所が地元の人々の日常会話と結びついていることを示しています。
各料理にアレルゲン情報を明記しており、安心して選ぶことができます。ノンアルコール飲料も豊富で、自家製ジンジャービールなどがあります。
沖縄出身のシェフ、城間俊さんが、72時間かけてじっくり調理したラムリブや、独自の調理技法を使った和牛丼などの特別な料理を創作しています。こうした手間のかかる調理法には、一皿ごとに込められた技術が表れています。
所在地
Jumeirah
住所
Jumeirah Fishing Harbour ,Shop 02 - 1 Al Urouba St - Jumeirah 2 - Dubai - United Arab Emirates
ウェブサイト
GPS座標
25.21030,55.24331
最終更新
2026年8月31日 00:35
