Die Butterhanne, ゴスラー、マルクト広場にあるレストラン兼カフェ
ディ・ブッターハンネは、ゴスラーのマルクト広場に面した木組みの建物の中にあるレストラン兼カフェです。伝統的なドイツ料理とハルツ地方の郷土料理を提供しています。
マルクト広場にあるこの建物は、ゴスラーが主要な交易の中心地であり、バターが珍重される商品だった時代にさかのぼります。時が経つにつれ、取引の場から人々が食事をする場へと変わりました。
「ブッターハンネ」という名前は、かつてこのマルクト広場のまさにこの場所でバターを売っていた女性に由来します。現在もこの場所は、ハルツ地方の産物を使ったメニューを通じてその記憶を引き継いでいます。
マルクト広場へは、ゴスラーの旧市街のどこからでも徒歩で簡単にアクセスできます。レストランには屋内の席と、広場に面した屋外テラスがあります。町が混雑する時期には予約をおすすめします。
ダイニングルームには、さまざまな時代に集められた歴史的なタバコと嗅ぎタバコのコレクションが展示されています。これらの品々は、かつてこの地域で一般的だった手工芸の伝統と深く関わっています。