Les Frères Bretons, フランス、パリ15区のレストラン
レ・フレール・ブルトンは、パリ15区にあるレストランで、パリの市場とブルターニュ地方の生産者から仕入れた食材を使い、伝統的な方法でガレットとクレープを提供しています。ブールバール・ド・グルネルに位置し、メニューはブルターニュ地方の郷土料理に焦点を当てています。
このレストランは、20世紀初頭にブルターニュの食品職人たちがパリにもたらした料理の伝統を引き継いでいます。その沿岸地域のレシピと技法は、この店の調理方針の中心に今も息づいています。
メニューは、そば粉のガレット、甘いクレープ、伝統的な器で提供される地域のシードルを通して、ブルターニュの食文化を祝っています。これらの料理は、長い間ほとんど変わっていない地域の調理法を、食事客に伝えます。
このレストランはブールバール・ド・グルネルにあり、火曜日から土曜日の午前11時45分から午後10時30分まで営業しています。英語を話すスタッフが、専門的なメニューとその提供内容について案内してくれます。
各ガレットは、正確に計量された材料を特定のパターンで配置して調理され、ブルターニュの料理人たちが世代を超えて受け継いできた方法に従っています。この丁寧な手法は、提供されるすべての皿を形作る職人技を示しています。
住所
117 Bd de Grenelle, 75015 Paris, France
営業時間
火曜日-土曜日 11:45-22:30
電話
GPS座標
48.84906,2.29873
最終更新
2026年8月31日 08:24
