FISH STREAT, インドネシア、ビンタロのシーフードレストラン。
Fish Streatはビンタロにあるシーフードレストランで、一日中、焼き魚、イカフライ、エビのカクテルを提供しています。食材はインドネシア近海のもので、伝統的な調理法で調理されています。
このレストランは、地域の漁業コミュニティから直接調達した持続可能なシーフードに焦点を当てた近所のダイニングスポットとして始まりました。この提携の取り組みは、当初から事業の進め方を形作ってきました。
厨房では、地域のスパイスと技法を使い、インドネシアの料理の伝統を反映しています。魚料理にはその伝統が色濃く出ており、どの皿でもその味を感じることができます。
このレストランは手頃な価格で、営業時間中はいつでも店内での食事やテイクアウトが可能です。予約は不要で、気軽に立ち寄ることができます。
すべてのシーフード料理には、インドネシアのスパイスと国際的なフレーバーを組み合わせた自家製ソースのセレクションが付いています。これらの特製ソースを使えば、お好みに合わせて味を調整できます。