Mi Casita Seafood, プエルトリコ、カロリーナ、トレシージャ・バハのシーフードレストラン
Mi Casita Seafoodは、プエルトリコのカロリーナにある海岸沿いの地区、トレシージャ・バハにあるシーフードレストランです。新鮮な魚、貝類、地元の食材をカリブ風に調理しています。メニューには、エビ、ホタテ、魚、タコを使った煮込み、フライパンで焼いた料理、混合料理があります。
トレシージャ・バハには長い漁業の歴史があり、地元の漁師が何世代にもわたって新鮮な獲物をコミュニティに供給してきました。Mi Casita Seafoodは、そのような供給網から生まれ、漁師たちが常にこの海からもたらしてきた新鮮な食材を中心にメニューを構築しています。
プエルトリコの北海岸では、海産物は人々が集まり祝う中心にあり、この場所もその伝統をよく反映しています。常連客が何を注文するかを見ると、地元コミュニティにとってどの味や調理法が最も重要かがわかります。
レストランは海岸に近い住宅地にあり、車でのアクセスが最も便利です。営業時間が変わる可能性があるため、訪れる前に電話またはオンラインで確認することをお勧めします。
メニューの中に、伝統的なシーフード店には意外な一品があります。エビのファヒータナチョスで、グリルしたエビと溶けたチーズがのっています。これは、キッチンがおなじみのカリブの食材を、他の料理の伝統から借りた形式に取り入れていることを示しています。