Toki Goxoa, フランス、サン＝ジャン＝ド＝リュズのレストラン
トキ・ゴショアは湾の近くにあるレストランで、フランスの郷土料理を提供しています。店内は車椅子の方でも利用しやすく、ガルリ・ラ・ペルゴラにあります。伝統的な料理に加えて、オーガニックやベジタリアンの選択肢もあります。
このレストランは海辺の町サン＝ジャン＝ド＝リュズにあり、伝統的なバスク料理の技法とのつながりを保っています。これらの技法は世代を超えて受け継がれ、現在もここで調理される料理に影響を与えています。
名前はバスク語で「甘い場所」を意味し、地域の調理法とのつながりを示しています。その伝統は、ガレット・バスクやタロなどの料理に見られ、毎日ここで調理されています。
営業時間は水曜から日曜までで、ランチは11時から14時30分まで。ディナーは金曜と土曜のみ、18時から21時30分までです。店内は車椅子の方も完全に利用できるようになっており、誰でも快適に食事を楽しめます。
2人のパートナー、セバスチャンとニコラスがこの店を経営し、特に有機食材に重点を置いています。丁寧な調理と持続可能な食材の組み合わせが、他の飲食店とは一線を画しています。
住所
7 Galerie La Pergola, Pl. Maurice Ravel, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
営業時間
水曜日-木曜日 11:00-14:30; 金曜日-土曜日 18:00-21:30; 日曜日 11:00-15:00
電話
GPS座標
43.39160,-1.66106
最終更新
2026年10月10日 06:29
