House of Prime Rib, サンフランシスコにあるステーキハウス
ハウス・オブ・プライムリブは、サンフランシスコのヴァン・ネス・アベニューにあるアメリカ風のステーキハウスです。建物にはいくつかのダイニングルームがあり、多くのテーブル、暖炉、そしてテーブルサイドで肉を切り分けるための特徴的なステンレス製のカートがあります。
このレストランは1949年に創業し、開業当初から伝統的なイギリスの調理法を守り続けています。肉は21日間熟成させ、岩塩で下味をつけます。この方法は開業以来続けられています。
食事のスタイルは1950年代の伝統を反映しており、正装したサーバーがその習慣に従って料理を提供します。肉の切り分け方や提供の仕方は、今日でも体験の一部として残るイギリスのテーブルマナーを反映しています。
予約は強くおすすめします。営業時間が限られているためです。特に週末はすぐに満席になる傾向があるので、早めに到着するとスムーズに訪れることができます。
特筆すべきは、専用カートで目の前で肉を切り分けることと、ヨークシャープディングやサラダをテーブルで直接調理することです。このテーブルサイドでの提供スタイルは、当時の高級レストランでは一般的なものでした。
所在地
住所
1906 Van Ness Ave,San Francisco, CA 94109
営業時間
月曜日-金曜日 17:00-22:00; 土曜日,日曜日 16:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
37.79339,-122.42254
最終更新
2026年8月31日 00:35
