Klosterhof, フランクフルトのドイツ料理レストラン
クロスターホフは、フランクフルトのカルメル会修道院の近くにあるドイツ料理レストランで、木の羽目板と伝統的な家具が備わる2つのフロアに広がっています。厨房は、地域の食材を使ったボリュームのあるドイツの家庭料理を中心に提供しています。
このレストランは1936年にリヌス・ミュラーによってクロスターヘーフヒェンという名前で設立され、1939年に新鮮な生ビールのビンディング・レーマー・ピルスを提供し始めたことで広く知られるようになりました。その早期の動きが、地元の飲食シーンでの名声を確立するのに役立ちました。
メニューはベネディクト会修道院グート・アイヒのレシピに基づいており、リンダーローラデやトラピストシュニッツェルなどの料理を提供しています。木の羽目板の部屋は、料理のスタイルに合った修道院のような雰囲気を醸し出しています。
レストランは平日の昼に開き、週末は夜のみなので、行く前に確認する価値があります。特にグループや混雑時には、事前予約がおすすめです。
1963年、ジョン・F・ケネディは、ルートヴィヒ・エアハルトとゲオルク・ツィンに同行され、レーマーから中央駅へのドライブ中にこのレストランの前を直接通過しました。その訪問は、ベルリンでの演説の数日前に行われた、彼の公式ドイツ訪問の一部でした。