Ide Shoten, 和歌山県のラーメン店
井手商店は和歌山にあるラーメン店で、地元の製麺所から麺を仕入れ、複数のスープの要素を組み合わせています。看板メニューは豚骨ベースに醤油だれを重ねた、特徴的な味わいです。
この店は1958年に屋台として始まり、後に常設店舗となりました。その後、ラーメンへの取り組みが全国的に評価されるようになりました。
この店は、豚骨スープに醤油だれを合わせる独自の調理法を通じて、和歌山のご当地ラーメン文化を体現しています。この地域固有のスタイルは、多くの訪問者がこの街の食文化を体験する際の印象を形作ってきました。
席数はわずか16席で、混雑時にはすぐに満席になります。ピーク時間を避けて訪れると、長く待たずに済みます。
この店では、スープの材料を意図的に分けて調理し、豚骨を単独で煮出し、後から醤油を加えています。この方法により、厨房は完成した料理の濃厚さと酸味のバランスを精密に調整できます。
所在地
住所
〒640-8329 Wakayama, Tanakamachi, 4 Chome−８４
電話
ウェブサイト
GPS座標
34.22847,135.18950
最終更新
2026年8月31日 00:35
