Boccaccio, フランス、ニースのシーフードレストラン
ボッカッチョは、フレンチリビエラのニース、マッセナ通りにあるシーフードレストランです。ダイニングスペースは3つの部屋に分かれており、それぞれクッション張りの壁と装飾的な舷窓があり、海辺の雰囲気を醸し出しています。
このレストランは、フランスの沿岸の伝統とイタリアの料理の影響を融合させた食事処として創業しました。地中海からすぐの場所に位置しているため、開業以来、シーフードに重点を置いてきました。
名前はイタリアの詩人ジョヴァンニ・ボッカッチョに由来し、料理は地中海の調理の伝統を基に、創造的な魚介料理を提供しています。フランス沿岸とイタリアの影響が融合したこのスタイルは、シェフが毎日作る料理に表れています。
店内は全体で約225席あり、屋外には50テーブルが用意されています。レストランは毎日営業しており、さまざまな支払い方法に対応しているので、ほとんどのお客様が気軽に利用できます。
青い反射光を放つ統合型の水槽がダイニングエリアを通り抜け、皿の上の料理と海そのものを結びつけます。この特別なデザインは、厨房とその海洋起源とのつながりを強めています。