A Quinta do Sardão, ブラジル、グアララペスのレストラン。
A Quinta do Sardãoは、ロドビア・マレシャル・ロンドン沿いに位置する田園レストランで、周囲の田園風景を見渡せる広々としたダイニングエリアがあります。敷地内には複数のダイニングスペースと休憩エリアがあり、畑や自然の景観を楽しめるように配置されています。
このレストランは2008年に開業し、その後数年間は空き家となっていましたが、大規模な改修工事が行われました。この改修により、この場所は地域の活気ある食事処として再び生まれ変わりました。
このレストランは、ゆっくりとした食事の集まりで、ゲストが長居をして一緒に食事を分かち合うというブラジルの習慣を大切にしています。地元の生活様式において、共に食卓を囲むことがいかに重要であるかを感じられます。
ロドビア・マレシャル・ロンドン沿いにあり、車でのアクセスが簡単です。営業日が曜日に限られているため、事前に営業時間を確認してください。
厨房では地元の食材を使用しているため、メニューはその時期に地域で採れ、入手できるものを反映しています。地元の食材へのこだわりが各料理を形作り、料理をダイニングエリアから見える風景に直接結びつけています。