Auberge de la Croisade, フランス、オー・ラングドックのクルジーにあるレストラン
オーベルジュ・ド・ラ・クロワザードは、クルジーにあるレストランで、現代的なフランス料理を、複数のダイニングルームと桑の木の下の日陰のテラスで提供しています。この場所は、ミディ運河に直接隣接しています。
この建物は、1681年にミディ運河が建設されたときから、馬と船頭のための中継駅として使用されていました。1993年にレストランになりました。
このレストランでは、ラングドック地方の郷土料理を、季節によって変わる食材を使って提供しています。このアプローチは、地元の食の伝統を維持し、食事体験を近隣で育つものと結びつけています。
このレストランでは、さまざまな予算に合わせたメニューを用意しており、営業日は曜日によって限られています。訪問を計画する前に、利用可能な曜日を確認する必要があります。
ゲストはボートで到着し、レストランに直接係留できるため、水路旅行と食事を組み合わせることができます。この選択肢により、訪問者は運河の旅と食事の両方を一度に体験できます。