Pamukkale Köz, ハンブルク、アルトナにあるトルコ料理レストラン
パムッカレ・キョズは、ハンブルクのアルトナにあるトルコ料理レストランで、炭火で焼いた肉料理が中心です。オープングリルは食事エリアから見え、メニューはアダナやイスケンデル・ケバブといった古典的な料理が中心です。
レストランの名前は、トルコ南西部にある白い棚田状の温泉で知られるパムッカレという町に由来しています。その名前は、この場所をトルコで最も知られた自然景観の一つと結びつけています。
「キョズ」はトルコ語で「炭火」を意味し、その名の通り、ここで使われている調理法を表しています。肉が赤い炭火でゆっくり焼かれる様子を見ていると、多くの人が惹きつけられます。
金曜日と土曜日は午前5時まで営業しているため、遅い時間の食事に便利です。平日の夜は静かなことが多く、落ち着いた雰囲気を好む人にはうってつけです。
ここで使われているグリル技法は南東アナトリア地方のもので、トルコ国外ではめったに見られません。本物の炭火でゆっくり焼くことで、ハンブルクのほとんどのケバブ店とは一味違う味わいになっています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Susannenstraße 34-35, 20357 Hamburg
営業時間
月曜日,木曜日,日曜日 09:00-00:30; 金曜日,土曜日 09:00-05:00
電話
GPS座標
53.56243,9.96345
最終更新
2026年8月31日 00:35
