El Paraguas, マドリードのサラマンカ地区にある高級レストラン。スペイン、マドリード。
エル・パラグアスは、マドリードのサラマンカ地区にあるレストランで、地方の食材を使った伝統的なアストゥリアス料理を提供しています。メニューには、ファバダ・アストゥリアナやバジルオイルでソテーしたアーティチョークのシーフード添えなど、スペイン北部の料理が並びます。
シルバとセコは2004年にこのレストランをマドリードのサラマンカ地区に開業しました。以来、首都におけるスペイン北部料理の重要な場所となっています。
このレストランは、アストゥリアス料理をマドリードに伝え、スペイン北部の調理法と風味を体験できるようにしています。メニューは、伝統的なレシピが季節や入手できる食材に合わせてどのように変化するかを示しています。
レストランはカジェ・ホルヘ・フアン16にあり、セラーノ駅とベラスケス駅から歩いて行けます。営業時間は毎日正午から深夜までで、事前の予約をおすすめします。
ワインコレクションには、スペイン各地やその他の地域のセレクションが含まれています。特徴的なのは、カヴァやシャンパンなどのスパークリングワインの幅広い品揃えで、アストゥリアス料理との相性を考慮して選ばれています。
所在地
住所
C. de Jorge Juan, 16, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 12:30-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.42377,-3.68566
最終更新
2026年8月31日 00:35
