Restaurante Pollo y Carbón, スペイン、マドリードのクアトロ・カミノスにあるレストラン
Restaurante Pollo y Carbónは、直火で炭火焼きした鶏肉を専門とするペルー料理店です。料理にはフライドポテトや牛肉入りチャウファ米などの伝統的な付け合わせが付きます。
このレストランは、伝統的な調理法と地元の食材を組み合わせることで、ペルーのグリル方法をマドリードの飲食シーンにもたらしました。アンデスの調理法とスペインの資源のこの融合は、現在も提供内容の中心であり続けています。
メニューには、セビチェやティラディトなどの料理を通じて、ペルーの料理の伝統が地元の食卓にもたらされています。これらの料理は、この料理がマドリードのレストラン文化の一部となったことを示しています。
このレストランはCalle de Bravo Murilloにあり、毎日営業しているので、いつでも気軽に訪れることができます。店内で食事をするか、配達サービスを利用して自宅で注文を受け取ることもできます。
各チキン料理には、イエローアヒやワカモレなど、自家製ソースのセレクションが添えられます。これらのソースが、料理に本格的なペルーらしさを与えています。
所在地
住所
C. de Molins de Rey, 3, 28034 Madrid
電話
GPS座標
40.49468,-3.69410
最終更新
2026年8月31日 08:24
