North, オースティンにあるイタリア料理店
Northは、The Domainショッピングエリアにあるイタリア料理店で、毎日新鮮なパスタを作り、地元の農場の食材を使った季節の料理を提供しています。メニューは一年を通して変わり、近くで手に入る食材を活かしています。
このレストランはThe Domainショッピングエリアにオープンし、ノースオースティンを食の目的地に変えた一連の飲食店の波の一部となりました。その登場により、近隣には他の質の高いレストランも集まるようになりました。
この店は、イタリアの料理の伝統と、今日のオースティンの人々の食事の好みを結び付け、この街の進化する食の嗜好を示しています。
この店は毎日午前11時から午後10時まで営業しており、週末にはブランチを提供し、宅配にも対応しています。ショッピングエリア内にあるため、日中は簡単に見つけて訪れることができます。
キッチンでは、専用の機械を使って特定の食感や形を作り出し、毎朝さまざまなパスタの形を新鮮に作っています。多くの訪問者は、ほとんどすべてのパスタの種類が前もって準備されるのではなく、毎日一から作られていることに気づいていません。