John Dory's, 南アフリカのウムドニ地方自治体にあるシーフードレストラン
John Dory'sは、ウムドニにあるシーフードレストランで、新鮮な魚、イカ、エビ、ムール貝、寿司をさまざまな調理法で提供しています。ワインリストは、料理によく合う南アフリカの白ワインを中心にしています。
このレストランは25年以上前に設立され、確立されたシーフードブランドに成長しました。近年では店舗を拡大し、ブランドのイメージを刷新しています。
この店はWWFとSASSIと協力し、魚介類の産地に関する厳しいルールに従っています。メニューにある魚や貝の種類から、その取り組みが見て取れます。
このレストランは、平日も週末も1日のほとんどの時間オープンしており、日曜日は少し短めです。特に週末や大人数での利用時には、事前の予約がおすすめです。
この店では、一品のトレイにさまざまな特選料理を組み合わせたシェアリングプレッターを提供しています。このスタイルのサービスにより、一度の食事でさまざまなアイテムを試すのが簡単になります。