BoiBrazil Churrascaria BRAZILIAN STEAKHOUSE, アメリカ合衆国オーランドのレストラン
ボイブラジル・シュハスカリアは、オーランドにあるブラジル風のグリル肉料理を提供するレストランです。サーバーが串を持ってテーブルまで運び、目の前で肉を切り分けてくれます。店内は広々として温かい照明が特徴で、入った瞬間にグリル肉の香りが出迎えてくれます。
このレストランは数年前に設立され、オーランドで家族やグループが集まって食事をする定評のある場所に成長しました。そのコンセプトは、何世代にもわたってブラジル文化の一部である本格的なブラジルのシュラスコの伝統に従っています。
店名はブラジルの著名な詩人にちなんでおり、シュラスコの伝統を反映しています。シュラスコは、グリルを囲んでのコミュニティと祝いを結びつけるものです。店内を歩くと、ブラジル文化と、グリル肉を囲んでの共有の食事の社交的な性質を感じさせる装飾が見られます。
混雑時は予約をおすすめしますが、飛び込みの来店も歓迎です。駐車場は近くにあり、オーランド中心部に位置しているため、他の活動の後に訪れるのに便利です。
このレストランでは、伝統的なガウーショ様式で肉を提供しています。サーバーが串を持ってテーブルからテーブルへと歩き、直接皿の上に肉をスライスして盛り付けます。この方法により、何度も席を立つことなく、一度の食事でさまざまなカットを試すことができます。