Uwe's Fischerhütte, ドイツのヘーリングスドルフにあるシーフードレストランおよびテイクアウト店
ウーヴェのフィッシャーヒュッテは、ドイツのバルト海沿岸にあるヘーリングスドルフのシーフードレストランで、テイクアウトカウンターもあります。地元でその日にとれた魚や貝を使った料理を提供しています。店内には座って食事ができるテーブルがあります。また、外の窓口では注文した料理を持ち帰ることもできます。
クルーガー漁師一家は、6世代にわたってこの場所を営み、地域の調理法と地元の漁業慣行を守り続けてきました。その長い家族の連続性により、この小屋は、魚の調理や提供に関する古い方法が今でも受け継がれる場所となっています。
この小屋は創業者にちなんで名付けられ、長い間、漁師たちと訪問者が肩を並べる待ち合わせ場所となってきました。朝の水揚げをスタッフが受け取る様子を見ていると、海が今もなおこの海岸の日常生活を形作っていることがよくわかります。
この店は毎日営業していますが、メニューは船が水揚げするものによって変わります。そのため、午後早めに行くと選択肢が広いことが多いです。店内に席があり、外にもスペースがあります。晴れた日には外の席がすぐに埋まります。
厨房では、リクエストに応じて個々の魚の盛り合わせを用意するため、同じ盛り合わせは2つとありません。その日の水揚げによって選択肢が変わるので、メニューは日によってかなり異なることがあります。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Strandpromenade 12, 17419 Heringsdorf
営業時間
祝日,月曜日-日曜日 11:00-16:00
GPS座標
53.94458,14.18614
最終更新
2026年8月31日 00:35
