Brasserie Saint Maurice, フランス、アヌシー旧市街のブラッスリー
ブラッスリー・サン・モーリスは、アヌシーの旧市街にあるレストランで、3つの異なる空間を提供しています。日陰のテラス、1階のビストロ、上階のダイニングルームでは、それぞれ異なる雰囲気で食事を楽しめます。
このブラッスリーは1967年にオープンし、2016年に全面的に改装され、内装デザインが一新されました。この近代化の間も、伝統的なフランス料理はこの店の特色の中心であり続けました。
このレストランのメニューには、サヴォワ地方の郷土料理が並び、地元の豚肉や地域のチーズを伝統的なフランスの技法で調理した料理が特徴です。
このレストランは年中無休で、一日中営業しており、大人数のグループの予約も受け付けています。通し営業なので、お客様は都合の良い時間に立ち寄ることができます。
メインレストランが火災で損傷した後、ル・プティ・サン・モーリスと呼ばれる小さなセクションが、ゲストに途切れることなくサービスを提供し続けるために生まれました。この小さなバージョンは、この店が変化に適応し、顧客に門戸を開き続ける能力を示しています。