Kaiserschmarrn-Alm, ドイツ、ガルミッシュ＝パルテンキルヒェンの山岳レストラン
カイザーシュマルン・アルムは、ガルミッシュ＝パルテンキルヒェンにある山岳レストランで、標高の高い場所に木造で石のディテールを備えた建物です。屋内の席と、周囲の山々を見渡せる屋外テラスがあります。
このレストランは2017年に、2016年まで営業していた旧ヴェッターシュタイン・アルムの跡地に建てられました。新しい建物は、この長年にわたる山岳ダイニングの場所での新たな始まりを示しました。
この場所は、伝統的な千切りパンケーキであるカイザーシュマルンを提供することで知られ、地元の狩猟者から仕入れたジビエやシャモも味わえます。これらの料理は、訪問者が地元の食文化を体験する上で重要な役割を果たしています。
このレストランへは、パルトナッハ峡谷をハイキングするか、グラーゼック・ケーブルカーを利用して行くことができます。標高が高い場所では天候が急変することがあるため、丈夫な靴と重ね着が実用的です。
このレストランでは、石窯で自家製のライ麦パンを焼いており、それが自家製料理の風味を形作っています。この習慣に加えて、近隣の山の狩猟者から直接供給されるジビエ肉も特徴です。
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Graseck 6, 82467 Garmisch-Partenkirchen
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-16:00
GPS座標
47.46407,11.12401
最終更新
2026年8月31日 08:24
