La Petite Borie, フランス、サルラ＝ラ＝カネダのレストラン
ラ・プティット・ボリーは、かつてクルミ油を搾っていた工場を改装したレストランです。伝統的な石壁と木の梁を持つ2階建ての客席は、元の建物の構造をそのまま生かしており、本物の雰囲気の中で食事を楽しめます。
この建物は1920年にクルミ油の製造施設として建てられました。その後、ペリゴール料理専門のレストランに転身しました。
このレストランは地元の生産者と密に連携し、IGPペリゴール認証を受けたフォアグラやマスなどの伝統料理を提供しています。その料理は、この地域の人々が大切な食材と食の伝統をどれほど重んじているかを反映しています。
このレストランは通常、2階に客席を設けており、さまざまな席の選択肢があります。各階の食事エリアを訪れるには、階段での移動が必要です。
このレストランでは、トリュフを効かせたビールを提供しており、地元の名物料理とよく合います。この珍しい飲み物は他ではほとんど見かけず、思わぬ形で地元の美食を引き立てます。
所在地
住所
4 Rue Tourny, 24200 Sarlat-la-Canéda, France
営業時間
月曜日 18:45-21:15; 水曜日-日曜日 18:45-21:15
電話
GPS座標
44.88813,1.21679
最終更新
2026年8月31日 08:24
