Il Popolo, フランス、モントーバンのピッツェリア
イル・ポポロは、モントーバンにあるイタリアンピッツェリアで、薪窯で伝統的なイタリアのレシピを使ってピザを焼いています。キッチンはオクシタニー地方から厳選した食材を仕入れ、本格的な料理スタイルを引き立てています。
このレストランはモントーバンのフューチュロポール地区にオープンし、このフランスの街に本格的なイタリア料理が登場しました。この立地は、この地域が国際的な食のコンセプトを引き寄せる変化の表れです。
メニューには、バッファローモッツァレラを使ったピッツァ・マルゲリータ・ブファラや、グアンチャーレと熟成ペコリーノを使ったピッツァ・カルボナーラなど、イタリアの料理の伝統が反映されています。これらのレシピは、イタリア各地の味をこのフランスの街にもたらしています。
このレストランはアベニュー・アンドレ・ジョリニョンにあり、毎日午後7時から営業し、週末は閉店時間が遅くなります。薪窯で焼くピザは通常のオーブンより少し時間がかかるため、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
キッチンでは、DOP認証のゴルゴンゾーラや自家製バジルペーストなど、各ピザに使う高級食材を使用しています。個々の材料へのこだわりは、一般的なピザ店とは一線を画す配慮を示しています。
所在地
住所
35 Av. André Jorigne, 82000 Montauban, France
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-22:00; 金曜日-土曜日 19:00-22:30; 日曜日 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.03912,1.38359
最終更新
2026年8月31日 08:24
