Red Iguana 2, アメリカ合衆国ソルトレイクシティのメキシコ料理レストラン
レッド・イグアナ2は、ソルトレイクシティにあるメキシコ料理店で、いくつかの食事スペース、カウンター、暖房付きの屋外パティオがあります。店内の壁には地元のアートが飾られ、それぞれのセクションに異なる雰囲気を与えています。
レッド・イグアナ2は、元のレッド・イグアナの混雑を緩和するために2号店としてオープンしました。元の店は長い列ができ、追加の客を入れる余地がほとんどありませんでした。2つの店舗は同じ家族が所有し、同じレシピを共有しています。
レッド・イグアナ2は、ソルトレイクシティでモーレソースで知られています。モーレは家族に代々伝わるレシピから作られるいくつかの地方バージョンがあります。これらの料理を試すと、メキシコ料理の多様性と深さをはっきりと感じることができます。
事前に予約するのがおすすめです。特に週末や夕食時にはすぐに満席になることが多いためです。カウンター席は予約なしで利用できるので、気軽に立ち寄って食事を楽しむことも可能です。
レッド・イグアナ2は、ソルトレイクシティ周辺のイベントに料理を届けるケータリングサービスを提供しています。これは、初めて訪れる人の多くが知らないことです。そのため、メニューと同じ料理をプライベートな集まりや仕事のイベントで楽しむことができます。