Swan Oyster Depot, 米国サンフランシスコのシーフードレストラン。
スワン・オイスター・デポは、サンフランシスコのポーク通りにあるシーフードレストランで、長い大理石のカウンターがあります。客はスタッフが牡蠣をむいたり、新鮮なシーフード料理を目の前で作るのを見ることができます。
このレストランは1912年に設立され、小さな魚市場として始まり、その後レストランになりました。元々のカウンターサービス形式は、1世紀以上にわたって維持されています。
このレストランは、サンフランシスコの漁師家族の世代を通じて受け継がれてきた伝統的なシーフードの調理法を守っています。訪問者は、各料理が昔ながらの技法に従って作られる、職人技に焦点を当てたキッチンを体験できます。
現金のみで、平日の午前中から土曜日まで営業しています。訪問者は待つことを想定し、狭いカウンターエリアに備えてください。
客は、カニの身、バター、殻の一部を使い、特定の技法で調理された、メニューにない特別な料理をリクエストできます。この料理は通常のメニューには記載されておらず、主に常連客に知られています。
所在地
住所
1517 Polk St, San Francisco, CA 94109
営業時間
月曜日-土曜日 08:00-14:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
37.79097,-122.42092
最終更新
2026年8月31日 00:35
