Fuddruckers, アメリカ合衆国ミシガン州スターリングハイツにあるレストラン
ファドラッカーズは、肉をその場で挽き、パンを毎日店内で焼くアメリカのハンバーガーレストランです。客はセルフサービスのバーで豊富なトッピングから選び、食事を自分好みにカスタマイズできます。
最初のファドラッカーズは1979年、フィリップ・ロマーノがテキサス州サンアントニオの銀行の建物をハンバーガーレストランに改装してオープンしました。彼のコンセプトは、ハンバーガーの準備と組み立てに新しいアプローチをもたらしました。
キッチンはオープンスペースとして設計されており、滞在中にスタッフが肉を挽き、パンを焼く様子を見ることができます。食事の準備におけるこの透明性が、ここでの食事体験の中心となっています。
営業時間は昼食と夕食の時間帯で、週末の夜は時間が延長されます。ピーク時に訪れる場合は、現在の状況を確認するため事前に電話するのが最善です。
2006年、カジノ内の店舗が13.4キログラムのバーガーを作り、商業的に入手可能な最大のハンバーガーとしてギネス世界記録を樹立しました。この極端な創作は、カスタマイズの限界を押し広げるこのレストランの評判を反映しています。