Joe Carpa, アンジェのレストラン
Joe Carpaはフォッシュ大通りにあるフランス料理店で、カルパッチョの名物、ロブスターのラビオリ、鴨料理、ホタテのリゾットなど郷土料理を提供しています。モダンな店内からは通りが眺められます。
このレストランがあるフォッシュ大通りは、第一次世界大戦の最終年に連合軍を率いたフェルディナン・フォッシュ元帥にちなんで名付けられました。この通りは、アンジェが近代都市へと成長した過程の一部を示しています。
このレストランはロワール渓谷の郷土料理の伝統に基づき、アンジェの業者から仕入れた季節の食材と地元のワインを使っています。食事を通して、この地域のフランスの味を体験できます。
このレストランは平日は23時まで、週末は深夜0時まで営業しています。車椅子での利用が可能で、クレジットカードも使えます。
日曜日のブランチでは、各種カルパッチョ、タルタル、郷土料理をお手頃な価格で提供しており、多くの常連客が訪れます。この提供が、ブランチ愛好家の集まる人気スポットとなっています。