MiaCucina, 台湾・光武村にあるイタリアンビーガンレストラン
ミアクチーナは、台湾の光武村にあるイタリアンビーガンレストランで、パスタ、ピザ、デザートをすべて植物性の材料だけで提供しています。店内はモダンで明るく、開放的なレイアウトで、カジュアルな食事にも特別な機会にも適しています。
このレストランは2012年にオープンしました。当時、台北では植物性の食事の選択肢がほとんどありませんでした。市内で初めてイタリア料理と完全なビーガンメニューを組み合わせた場所のひとつです。
ミアクチーナは、動物性食品を使わずに伝統的なイタリア料理を提供しています。これは台湾では珍しいことです。野菜、豆類、穀物を主役にしたパスタやピザを楽しむことができます。
レストランは忠孝復興駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。特に夕方の訪問や大人数での利用には、予約をお勧めします。
キッチンの一部が開かれているので、待っている間や食事中に調理の様子を見ることができます。メニューの中で最も人気のある料理のひとつは、グリルしたサツマイモ、パプリカ、トウモロコシ、レーズン、インゲン豆を使ったサラダです。