The Original Pancake House, シカゴのハイドパークにある朝食レストラン。
オリジナルパンケーキハウスは、パンケーキ、ワッフル、クレープ、卵料理など、伝統的なアメリカの朝食料理を提供しています。キッチンでは、これらの料理を午前から午後にかけて調理し、各古典料理のさまざまなバリエーションを用意しています。
このレストランチェーンは1953年にポートランドで始まり、後に他の場所に拡大しました。スクザレク家は1972年にシカゴのハイドパークに店舗をオープンしました。
このレストランは、シカゴの住民が週末に愛する人と朝食をとるために定期的に訪れる集いの場として機能しています。地元の朝食文化において特別な役割を担っています。
このレストランはハイドパークの歩いて回れるエリアにあり、近くの通りから簡単に見つけられます。忙しい朝の時間帯には、事前にオンラインで注文すると待ち時間を避けられます。
ダッチベイビーは看板料理で、ふっくらとオーブンで焼き上げたパンケーキとして提供され、見た目も印象的です。新鮮なレモン、ホイップバター、粉砂糖がトッピングされ、甘さと酸味のバランスが取れています。