Brasa Y Samba Churrascaria, スペインのベニマクレットにあるブラジル風焼き肉レストラン。
Brasa Y Sambaは、串に刺したブラジル風焼き肉に、米、豆、そして地元の新鮮な食材で作ったサラダを添えて提供するレストランです。シュラスカリア方式を採用しており、スタッフが焼き上げた肉をテーブルまで運びます。
この店は、本格的なブラジルのグリル料理の伝統をバレンシアに紹介するために作られました。この調理法は、それまでこの地域ではあまり知られていませんでした。ベニマクレットにオープンしたことで、南米のバーベキュー習慣が地元の食文化に取り入れられました。
このレストランは、南米のバーベキュー習慣を地域に紹介しています。ウェイターが伝統的なシュラスカリアのように焼き肉の串を運びます。このテーブルサービスは、この地域の一般的な食事体験とは一線を画しています。
店内は明るく、焼き肉を楽しむのに快適です。スタッフが様々な種類の肉をテーブルに運んでくれます。特に週末は混雑するため、事前の予約をおすすめします。
このレストランでは、肉の種類が異なる複数のメニューを用意しています。より大きなメニューには、ピカーニャなどの専門的な部位が含まれ、他ではあまり見かけません。食欲や好みに合わせて選ぶことができます。