Fribourger Stübli, スイス、チューリッヒのレストラン
フリブール風シュトゥブリは、チューリッヒにあるレストランで、伝統的なスイスチーズフォンデュを提供しています。メインはモワティエ・モワティエとピュア・ヴァシュランの2種類。テーブルの上で、長いフォークを使って、焼きたてのパンと茹でたジャガイモを熱々のチーズに浸していただきます。
このレストランは、本格的なフリブール風フォンデュを提供することに重点を置いて創業されました。伝統的なスイス料理法への長年にわたる取り組みは、今日もこの店の中心にあります。
食事をする人たちは、長いフォークを使い、共有のフォンデュ鍋を囲んで一緒に食べます。これはスイスの共食の伝統です。パンやジャガイモを一緒にディップすることで、テーブルの人々の間に自然なつながりが生まれます。
この店は定期的に満席になるため、予約をおすすめします。ロートヴァント通りにあり、特定の曜日に営業しています。事前に確認することで、訪問をしっかり計画できます。
皆が食べ終わった後、スタッフがフォンデュ鍋の底にできるカリカリのチーズの焦げをこそげ取ります。この黄金色のカリカリ部分は、多くの人にとって一番のおいしさとされ、食事の特別な締めくくりとなります。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Rotwandstrasse 38, 8004 Zürich, Switzerland
営業時間
火曜日-日曜日 18:00+
電話
GPS座標
47.37504,8.52818
最終更新
2026年8月31日 08:24
